Los quesos curados de Cabra, son elaborados con las mejores leches de las regiones Trás-os-Montes y Alto Douro, zonas de producción de quesos tradicionales en Portugal.
El Queso Madurado Semi-Duro de Cabra, es un producto apreciado por consumidores que aprecian sabores y aromas más fuertes y ricos. Se recomienda su consumo como aperitivo
Son quesos producidos pensando en los paladares más exigentes y intensos, con leche de cabra y/ó oveja pasteurizada, tienen una pasta semi-dura de color amarillo claro, con una textura consistente, y un bouquet agradable, con un sabor levemente ácido ofreciendo normalmente un gusto ligeramente áspero y picante.
